Lucky House Journal

お弁当マスター２

Lucky House — 2012-05-16T00:08:41+09:00

おいしいお弁当を作れるようになりたいです。
でも、会社には立派な食堂があるので、
会社にお弁当を持っていく必要はなし
作ってみるきっかけもない、、、
こうなったら形から入るべし

KEYUCAはシンプルで美しいデザインの
キッチン雑貨がそろう、私のお気に入りのお店。
とりあえず、最小限の道具をゲット。
キッチン狭いから、ブレンダーとかは断念

お弁当箱　…上下段の間にお箸が入ります

卵焼き器　…まずは玉子焼きを練習するのだ

型　…にんじんでお花畑

さて、、、、何作ろう

お弁当マスター１

Lucky House — 2012-05-13T21:23:50+09:00

お弁当を作れるようになりたいです。
現在、日常でお弁当を作る必要はまったくありません。
でも、お弁当作るのってかなりのテクが必要そうだし、
お弁当をマスターすれば、
普段のお料理のレパートリー増、スピード増、生活力増
間違いなしです。たぶん。

まずは見た目から、、、ということで、必要な道具を研究しました。
参考にしたのは、

『暮らし上手のお弁当』

さまざまな料理研究家の知恵、工夫、考えがつまった一冊。
おいしそうなお弁当例も満載

マストバイ
ってゆうか無いとお弁当になりません。

お弁当箱　…メタリック、プラ、まげわっぱ、竹籠
包み　…センスが問われそう
おはし、スプーン、フォーク　…なかみに合わせて
ピック　…カラフルでかわいいし手が汚れない
カップ、仕切り　…なかみが混ざる・色移るのを防止

たぶん買います
たぶん必要です。

卵焼き器　…少量の揚げ物や炒め物もできる
巻きす　…卵焼きの形を整える
型　…スライス人参や海苔をくりぬいてデコ弁
バット　…具材の置き場所、下味付け、冷ますのに
耐熱容器　…電子レンジ加熱、フライパンでの蒸し料理に
保存容器　…ビン、タッパー、ジッパー付ビニール袋

あるとよさそう
お弁当マスターを目指す人のために。。。

サラダスピナー　…サンドイッチのレタス水切り
ピーラー　…繊切りになるやつとか
フードプロセッサ　…レパートリー増えそう
ブレンダー　…加工に便利
卵カッター　…卵が美しくカットできる

こーいうグッズってかわいいものばかりで
目移りしてしまいます。
わたしゃ、全部揃えますよ
たとえ無駄遣いだといわれても…

友達に赤ちゃんが８

Lucky House — 2012-04-15T07:13:11+09:00

大学の同じクラス（略して同クラ）のコの
赤ちゃんに会いに、同クラ女性２人と、
ひたちなか市まで行ってきました。
偕楽園を超えて東へ東へ進む列車は、
梅も桜も合わせて咲き誇る景色を
タイムスリップしながらぐんぐん進み、
辿りついた先では、まだあまり咲いてませんでした

こんにちは～

旦那様にだっこしてもらって出迎えてくれたのは
晴久君ちょうど１歳くらい。

壁には晴久君のフラフ。
フラフは土佐の風物詩で、奥様は高知出身。
端午の節句のお祝いの印として、
鯉のぼりと一緒に揚げる大きな絵旗を
室内に飾るサイズで作ったんだそうです。

これは龍の絵ですね。
荒ぶる晴久龍が土佐の海をまき散らすの図。

誕生日プレゼントの赤いぶーぶーは、
かなりお気に召したようです。

なんてゆーかもう、このふにゃふにゃな笑顔
彼に「のんたん」のあだ名を進呈します。

料理の情熱再燃の兆し

Lucky House — 2012-04-01T17:04:43+09:00

一旦終息したかに見えた料理熱。
しかしまた最近ちょくちょくするようになりました。
春は、秋に負けず劣らず、
食欲の季節ですので
春の山菜を料理してみました。。。

3月27日

春の代表的山菜の、タラ（タラの芽）ちゃん。
タラちゃんは、やわらかいとげがあって、
油断すると調理中にちくっときます。
痛いです
天かすとちくわも入れて味噌汁でいただきました。

ちなみに、奥の茶色い物体は、
ひき肉入りのオムレツです。
茶色いからと言って、焦げたわけではありません。
ひき肉の量が多いだけです。
あしからず。

3月29日

こごみちゃん。
シダ科には珍しくあくが無いから、
そのまま調理できちゃうそうです。
こごみちゃんを洗っているときに、
渦巻の中を分解してみたら、
中央まで徹底的に、ぐるぐる巻きでした
細部まで手抜きのない造形には、脱帽です

さて、茶わん蒸しは初挑戦ながら、おいしかった
しかし、、、、
加えただし汁の分量が多かったのか、
玉子とだしとが分離して、
「すが入った」どころでなく、
スカスカでした

友達に赤ちゃんが７

Lucky House — 2012-03-23T00:54:54+09:00

れみちゃんに久しぶりに会いにいってきました。
れ、、、れみちゃん
とたとたとたって、、二足歩行してる
ティッシュの重いビニルの袋持ち上げてる
しゃべってるーーーー

とりあえず現状の写真

ママの上でご機嫌よし

～レミちゃん語講座～
「トゥ」：あれとって
「マ」：ママ？だっこして？
「ンパ」：おっぱいちょうだい

すきやきを目の前にしておすましれみちゃん

れみちゃんは手先が器用です。
両手でていねいに持ち上げたこっぷのお茶を、
ごくんっ、あ゛～　ごくんっ、ぷはー
おまえは酒飲みのおやじかっっ

離乳食を自分でスプーン使って食べてます。
ぜったいにこぼしたりしません、たぶん。
好きな食べ物：酒粕入りの豚汁
こやつ、ぜったい将来は酒飲みだ

私もれみちゃんに触発されて、
家に帰って豚汁作ってみました。

酒粕を大量投入して、
まったりとろける味噌汁になりました
おらもよっぱらった～

アボカド料理

Lucky House — 2012-03-11T20:42:01+09:00

最近私の周りでは、
アボカドの話題が多く話されております。
特に今が旬というわけでもないでしょうが
森のバターであるアボカドを、
おいしく食してみたくなりました。

まずは、日経新聞のプラス１に載っていた、
弁当男子、自慢のおかずレシピから、
ジャガイモとアボカドのミートソースグラタンを。

単にジャガイモとアボカドをレンジで加熱して、
ケチャップ（写真では見えませんが）と
チーズのっけて焼くだけ。
今回はお夕食だから、もちっとゴージャスに、
鶏肉とブロッコリーと溶き卵をプラス。
ってことはプラス４かなんちて。

アボカドって時間たつと色が悪くなりがちだけど、
これならケチャップとチーズでカラフルさが失われず、
お弁当にも良いかもです。

3.11地震から一年

Lucky House — 2012-03-11T17:31:02+09:00

１人暮らしの家にて１年目を迎えます。
１人ぼっちで黙とうをしようと思って、
震災の起こった時刻を確認しておこうと思い、
「3.11 時刻」でGoogle検索。
そうしたら、YouTubeで、
分かりやすい説明をみつけました。

これ見ると、
１０日から様子がおかしいのが
一目瞭然にわかりますね！

日本の地震予知研究等の難しい研究を経なくても、
このような分かりやすい形に加工された情報で
何か異変があるっていうことをみんなで共有できれば、
対応の可能性も広がるのかも。

この加工された情報がタイムリーに伝わるのは、
ハードル高いかな。。。

無難に避難の防災グッズ４

Lucky House — 2012-02-29T01:28:12+09:00

非常持出品をとりあえず
ナップザックに入れて見ました。
お、重い
こんなんで何キロも歩くのはしんどいかも

ということで、減量を考えます。

作戦その１
複数のグッズを一つの高機能グッズに置き換え

帰り道を歩いていたら閉店時間の雑貨屋が
客を呼び込んでいました。
防災フェアやってて、
色々なライトやLEDランタン等が店の前で展開され、
ピコピコとそれぞれ輝いていました。

店じまい中のお姉さんに、
「ここのところ、防災グッズ見直してて。
おすすめの品はありませんか？」
そしたら、奥からおじさんが登場して
「おお、ならこれだよ。
野村不動産の高層マンションの常備品に
採用されたんだってよお。」

買って暗い部屋の中で点灯してみました。
LEDの真っ白な光が、
防災グッズに埋もれた部屋に佇む私の映った
鏡を照らしていました。

無難に避難の防災グッズ３

Lucky House — 2012-02-27T01:09:25+09:00

では具体的に、何を入れたらよいのでしょうか
無難に避難の防災グッズ１，２で学んだ内容から、
東京消防庁HP、新宿区HP等、地方自治体HPを見ると、
和歌山市HPの非常持出品チェックリストが
まんべんなくてすぐれていました。

まずは、以下のリンクからPDFを見て見ませう。

非常持出品チェックリスト

非常持ち出し袋だけじゃなくて、
寝室用準備品チェックリスト、
家族の安否確認のための家族の写真や
冷蔵庫備蓄についても触れてます

運転免許証とか、保険証とかは印刷して写しを持つ
細かくたたんで濡れないようにしておけば良いかも。

水の量は、どのサイトを見ても、
１人で２リットル持つとあり、
これ以上持つと重くて機動性が失われるんでしょうね。

次の休みの日に暇があったら、
色々バッグにつめてみよっと。

無難に避難の防災グッズ２

Lucky House — 2012-02-26T18:42:20+09:00

自分の家の防災グッズを見直すため、
ブログ上で頭の中を整理。
そもそも、防災グッズって
どいうものを言うのかしらん

防災グッズは、３タイプに分かれるようです。
非常持出品
非常備蓄品
防災準備品

非常持出品（一次非常持出品）
避難時にすぐに持ち出すべき､
必要最低限の備えで、
被災時・非常時の最初の１日間をしのぐための物品。

非常備蓄品（二次非常持出品）
避難した後で少し余裕ができてから安全を確認して
自宅へ戻り、避難所へ持出したり、
または、自宅で避難生活を送る上で必要なもの。

防災準備品
地震直後の火災・家屋倒壊・救助に備えるもの

家周辺の耐震性や防火・耐火性能？
避難所との位置関係？
危険度マップの表示？
自分の体力？
色々な観点からの組合せを検討せねばです

無難に避難の防災グッズ１

Lucky House — 2012-02-26T15:57:13+09:00

備えあれば憂いなし
震災からそろそろ１年。
自分の家の防災グッズを見直してみようと
思い立ったので、
ブログ上で頭の中を整理。

仕事場では、会社が色々考えてくれてるみたいだけど、
ひとり暮らしの家で被災する場合に備えるとなると、
自分で考えて、自分や周りを守らなきゃです。

そこで、防災グッズをむやみに準備し始める前に、
まず避難するにあたって頭を整理。
そもそも、避難って
どういうときに行うんでしょうか？

家で被災⇒避難決定

避難の意思決定には
以下の３つが考えられるようです。

ガス・電気・水道等ライフラインが寸断
　食糧・水・電池・燃料・ガソリン等物流が寸断
　交通が寸断

家の周辺で火災が発生し、避難する必要がある
　家が倒壊して留まることには危険が伴う

区の広報車や警察・消防が避難するよう指示

避難決定から
避難場所で急場をしのぎ、
避難所に至るまでを
図にするとこんなかんじ。。。

ちなみに私の家は、
後楽園エリアに広域避難場所が
指定されているみたいです。
歩いて行ったことがないや

脳を使うのがうまい人、ヘタな人３

Lucky House — 2012-01-09T22:09:43+09:00

脳みその研究の本を読んでいて、
一番感動的なのは、
何といってもシナプスのしくみ。
人の意識が宿るとされる
脳みその神経のネットワークの構造はすごい
驚愕のしくみをふたつご紹介。

まずは最近よくテレビ等で見るシナプスの図を。

出典：東京都神経科学総合研究所

驚愕その１

神経伝達物質は数十種類あって、
シナプスではそのやりとりを行います。
各シナプスは一種類ずつ担当します。
勉強などで頭を使うと、
このやりとりが強化されるのです。

頻繁に神経伝達物質がくると、
図の下の部分がでっぱって、
受容体が神経伝達物質を
受け取りやすくなるんだとか。

驚愕その２

んで、吸収されずに余った神経伝達物質は、
図の上の神経細胞が回収し、リユースされます。
物質の入れ物になっている小胞も、
細胞壁とくっついて物質を放出した後、
もう一度形を整えられて、リユースされるそうです。

無駄づかいを避けて、効率UPです。

脳を使うのがうまい人、ヘタな人２

Lucky House — 2012-01-05T04:18:51+09:00

右脳型、左脳型みたいな部位によるタイプ分けは
通用しないとしても、
人には色々得意・不得意によるタイプ分けが
あるようです。
継時処理　⇔　同時処理
視覚優位　⇔　聴覚優位
これらのどっちが得意か、、、によって、
お仕事のやり方も違ってくるかもです。

私は継時処理タイプかつ、視覚優位タイプ。
色々な案件を同時にこなすのが苦手。
おしゃべりより、図解が得意。
こういう私のような人のための本を一つ見つけました。

『仕事がはかどる図解術』

この本には、
円グラフ・棒グラフ・折れ線グラフ、
TO DOリスト・組織図・フローチャート、
といった親しみある図・表現から、
ガントチャート・ツリー図・プロコンリスト・バリューチェーン、
３C分析・PEST分析・５F分析・PPM分析・VRIO分析・SWOT分析、
といった聞きなれない図・表現・分析まで、
とりあえず仕事で使えそうなものを分かりやすく紹介。

脳を使うのがうまい人、ヘタな人１

Lucky House — 2012-01-05T03:09:47+09:00

脳みその研究はここ１０年で
①「大脳生理学」⇒②「神経科学」⇒③「分子生物学」
このように劇的に発展。
どんどん研究対象がミクロになってきています。
過去流行った右脳型・左脳型の人って分類なんかは、
間違った認識に基づくものだったと判明してるそうです

『脳を使うのがうまい人、ヘタな人』

この本によれば、
①～③で以下のようなことが分かっているとか。

①「大脳生理学」
　　 ⇒右・左・男・女で差異があまりない。
　　 ⇒脳が10％しか使われてないのは嘘で
　　けっこうフルに使われている。
②「神経科学」
　　 ⇒脳を繰り返し使うとそれに関連する
　　神経細胞間の神経伝達物質が伝わりやすくなり、
　　神経細胞自身も増える。
③「分子生物学」
　　 ⇒ 神経伝達物質として作用する物質は多々あって、
　　リガンド、アゴニスト、アンタゴニストと分類。
　　リガンド:生体物質。セロトニンとかが有名。
　　アゴニスト:アセチルコリンのふりをするニコチン等。
　　アンタゴニスト:アデノシンを阻害するカフェイン等。　　

この本の神経細胞レベル、分子レベルでの解説部分が
とっても分かりやすくて面白い

都会でストレスフルな暮らしをしている
サラリーマンのあなた、
時にはこーいう本を読み、
人間の脳みその不思議をかみしめつつ、
ストレスの実態に迫りましょう

クリスマスのシーズン

Lucky House — 2011-12-05T07:21:39+09:00

実家のわんこは、
なかなかまともな写真を撮るチャンスを
くれません。
でも、プロの手にかかると、
あっというまにかっこいいのが５０枚

なかでも、クリスマスをテーマにしたものを以下に
チョイスしてみました。

アイウィッシュユー　ア　メリーメリークリスマス

元気の出る歌、やる気の出る音楽５

Lucky House — 2011-11-13T11:44:34+09:00

最近でいうと、清水翔太の「マダオワラナイ」が
よいと思います。
夜ひとりになって、最近のミスをくよくよ考え、
気持ちを入れ替え、気合を入れなおす、、、
そして、空を見上げたら星空
んで、うっとり眺めるわけですな。

夢を見るのことや、夢に向かって進むことは、
幼い子や若者の専売特許ではない
何歳になってもマダオワラナイゾって
思った方が、色々うまくいくし、夢がかなう気がします。

秋の花火

Lucky House — 2011-11-10T22:41:24+09:00

弟の大学の祭のフィナーレには、
花火が打ち上げられます。
来年春就職する弟が、
最後の花火に家族を誘ってくれました。
平日だったけど、早々に仕事を切り上げた私は、
電車にとび乗ったのでした。

東海大学前駅で、夕食を食べ終えた家族と合流。

聞けば19時50分から花火が始まるそうな。
腕時計は19時40分。
いそげー

弟の案内で、一行は大学へ向かいます。
途中、少しレトロな学生街を抜け、
転ぶとキケンな階段や坂などをぐんぐん上って到着。
そのまましばらくキャンパス内を進み、
花火がよく見えるポイントに陣取りました。
しばらくすると、、、、

ぴゅうーどぴゅうぴゅうーーー　

（花火動画は、音を大きくしてお楽しみください）

キャンパス内の運動場のまん中に、
巨大な打ち上げ装置が置かれ、
花火はそこから惜しげもなく上がっていきます。

頭上で広がった花火は、やがて灰となり、
ぱらぱらと降ってきます。
メガネかけててよかった。

花火っていいもんですね

元気の出る歌、やる気の出る音楽４

Lucky House — 2011-10-14T04:08:31+09:00

出会いはSoft Bank のCM。
力強い歌詞と夢のようなハーモニーで
ポジティブな言葉があふれるこの曲は、、、
調べてみたらBreakoutという曲。
歌うのは、Swing Out Sister。

まずはそのCMから。

いきなり華やかなメロディーラインで、CMスタート
パーティーにキャメロン登場。
楽しそうにで電話中、ダンスに誘われ、
キャメロンはを片手に器用に応じます。
ダンス後もフレームアウトするまでのりのり。

曲のフルバージョンは以下のYouTubeで。

歌詞の日本語訳

切り開こう

言い訳は意味がなくて、
どの答えも間違っていて、
あなたは自信喪失しながら格闘している。
これまで全て期待外れだったけど。
成否を決めるときは来た
進み続けて躊躇しないで
切り開こう

Chorus１
助けを求めて立ち止まらないで
今やっと好機をつかんだんだから
自分で手段を見つけて
言いたいことを言って
切り開こう

状況は相変わらずで、
明日が不確かに見えても、
めぐり合えるはずの運命をほっておいてはだめ。
何をぼんやりしているの
成否を決めるときは来た
切り開こう

Chorus１

つまらないことに立ち止まる人もいる。
もし何かを探しているなら

Chorus２
これまでの習慣を捨てて、
より多くを求めて叫ぼう
切り開いて、そして来る日も来る日も叫ぼう
切り開こう

切り開こう

Chorus１

Chorus１×Chorus２

切り開こう

Chorus１×Chorus２…（フェードアウト）

------------------------------------

いろんなところに、Breakという単語が登場。
突破口を開いて、打破して突破して、突きぬけて。
一休みして、壊して、ダメにして。。
Breakにこめられた色々な意味が
生かされているようですね

英語の歌詞

When explanations make no sense
When every answer's wrong
You're fighting with lost confidence
All expectations gone
The time has come to make or break
Move on, don't hesitate
Breakout

Chorus１
Don't stop to ask
Now you've found a break to make at last
You've got to find a way
Say what you want to say
Breakout

When situations never change
Tomorrow looks unsure
Don't leave your destiny to chance
What are you waiting for
The time has come to make or break
Breakout

Chorus１

Some people stop at nothing
If you're searching for something

Chorus２
Lay down the law
Shout out for more
Breakout and shout day in day out
Breakout

Breakout

Chorus１

Chorus１×Chorus２

Breakout　Breakout

Chorus１×Chorus２…（fadeout）

大掃除計画２

Lucky House — 2011-08-21T18:03:45+09:00

ひとり暮らしを始めてから、
もうあとちょっとで一年
あのころは広々としていた部屋が、、、
最近どんどん狭くなってる

そこで思い出したのは、09年の大晦日。
大掃除計画１にて計画した大掃除
色々考えてあのころは頑張っていたなあ。

だいぶものを捨てたし、一人暮らしするにあたって
実家にたくさんものを置き去りにしてきたのに。。。
なぜ、こんな不自由な暮らしに戻ってしまったのか

すると、先日、友人が「とってもよかったよ」といって、
以下の本を勧めてくれました。
だから、私は教わったその日に買い求め、
その日のうちに完読したのでありました

内容は、大掃除計画１と似て非なるもの。
むしろ、計画１で考えた方法は
大部分否定されている気が

ものを大切にすることとは
案外奥深い
読んでみて、そう感じました。

片づけの本なのに、なぜか
読み物としても、癒される本です
ご興味あればぜひに。

ちなみに、私はこの本の影響でやる気に火が付き、
このブログ執筆中も、
たくさんのゴミ袋に包囲されつつ、
押入れの中身をぶちまけた上に座ってPCに向かう
状態となっております。。。

元気のでる歌、やる気の出る音楽３

Lucky House — 2011-08-16T01:06:06+09:00

今日を捨てるくらいの必死さで、
自分にとってこれが全てと思える何かを
絶対やり遂げる
どんなひどい状況でも目の前の障害をものともせず、
素敵なライバルとともに、つっ走るための歌

ルパン・ザ・ファイヤー
まずはYouTube。

これを聞いた人は、ルパンみたいに
無敵な状態になること請け合いです。

歌詞

Let me show you’re my everything
夢のこのファンタジーを見てな
今こそ走る時なんだ (It's show time)
そこで見ててよワンマンショーこれぐらいの試練じゃ足んないよ
僕が欲しいのは物じゃない I steal your heart

Listen! Party People! 僕は人生駆け上がる猛スピード
まるでスキーの直滑降核弾頭決めたことには頑固
ゆっくり生きる術なんて知らないここはステージ遠慮は要らない
やることはやりますわ高みの山目指せ
Put your hands up in the air!

それを見つめる君はセクシー甘くとろけるまるでチェルシー
手櫛で髪掻きあげる様僕にとっての女王様
そんなあなたを今夜抱きしめる and 熱い唇をいただく
そして何よりも欲しいのよあなたの心狂おしいほど

It's a party night Dancin' with us
Everybody don't stop dance Let's go just do it!
茨の道だろうが凍てつく夜だろうが
不可能が可能になるさ君と二人で

だからそうだから誰も手にした事ないお宝もらう
狙った獲物は逃がさないそれがなんだろうと大泥棒
先の先まで計算たてて瞬時にひらめく名案
そして「あっ!」と思ったらもう居ない
もはや芸術ばりの盗みの美学
Put your hands up in the air!

誰かが居ないと張り合いない相手が居てこそ間違いない
身近にゃ素敵なライバル競い合い互いにハイになる
ファイナルステージだ天王山お前と勝負の演奏さ
マジで今夜はサシでどっちが勝っても文句はナシで
Put your hands up in the air!

ワルサー使いこなす僕はワルさ曲がったこと嫌いプラスアルファ
ラップマスタージェダイも目じゃないしかし可愛い女にも目がない
Oh baby それは演技? Or 本気? 僕は君に一本気
一本道走り続けます空へ飛ばす今日から明日

It's a party night Dancin' with us
Everybody don't stop dance Let's go just do it!
茨の道だろうが凍てつく夜だろうが
不可能が可能になるさ君と二人で

Let me show you’re my everything
夢のこのファンタジーを見てな
今こそ走る時なんだ (It's show time)
そこで見ててよワンマンショーこれぐらいの試練じゃ足んないよ
僕が欲しいのは物じゃないあなたのハート

愛すべき仲間や家族がいる信念やプライドを曲げずに貫くべし!

Let me show you’re my everything
眩しい眼差しをうけて
君のために今日を捨てるよ (It's show time)
世界で一人の最愛の君自身に気持ち伝えたいよ
僕が欲しいのは物じゃないあなたのハート

普段はとぼけた三枚目やるときゃ誰より真剣で
頼りになるいざという時こうなりたい誰が見ても素敵
知性備えたスーパーマン横にはお決まりスーパーウーマン
残り二小節ラストスパート憧れの男Lupin The Third

獲物は確かにいただいたぜ

（いつも思うけど、著作権無視してすみません。）